Silvester Gala Menü im Restaurant Valentin
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend im Restaurant Valentin mit unserem exklusiven Silvester Gala Menü. Lassen Sie sich von kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen, perfekt begleitet von erlesenen Weinen.
Menü und Aperitiv
149,00 p.P
- Aperitif | Champagner-CocktailEin prickelnder Start in den Abend mit einem erfrischenden Champagner-Cocktail, verfeinert mit einem Hauch von Holunderblütensirup und einer Zitronenzeste.
- Vorspeise | Carpaccio vom OktopusDünn geschnittenes Oktopus-Carpaccio, serviert mit einer Limetten-Ingwer-Vinaigrette, Avocado und rosa Pfefferkörnern | Weinbegleitung: Ein frischer Sauvignon Blanc aus der Loire, der die Zitrusnoten der Vorspeise unterstreicht.
- Zwischengang | KürbiscremesuppeSamtige Kürbiscremesuppe mit einem Hauch von Ingwer und Kokosmilch, garniert mit gerösteten Kürbiskernen und einem Tropfen Kürbiskernöl | Weinbegleitung: Ein kräftiger Riesling aus der Pfalz, der die Aromen der Suppe harmonisch ergänzt.
- Hauptgang | Rinderfilet mit KräuterkrusteZartes Rinderfilet, perfekt gegart, mit einer Kräuterkruste, serviert auf einem Bett von sautiertem Pilzen und Kartoffelgratin | Weinbegleitung: Ein vollmundiger Merlot aus dem Bordeaux, der die Intensität des Rinderfilets unterstreicht.
- Dessert | Schokoladen HimbeerdessertWeinbegleitung: Ein edelsüßer Sauternes, der mit seiner fruchtigen Süße das Dessert perfekt abrundet
- Käseauswahl | Auswahl an regionalen KäsespezialitätenEine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an regionalen Käsesorten, begleitet von Feigensenf und frischem Baguette | Weinbegleitung: Ein gereifter Chardonnay, der die Vielfalt der Käsesorten ideal ergänzt.
Hotel Arrangement
198,00 p.P mit*Jahreswechseldrink, Schlummerdrunk und Häppchen
- Silvester-Arrangement für Hotelgäste des Art & Boutique Hotel Das LudwigFür unsere Hotelgäste haben wir ein besonderes Arrangement vorbereitet, das den Silvesterabend im Restaurant Valentin harmonisch abrundet und Sie stilvoll ins neue Jahr begleiten lässt.
- Zurück im Das Ludwig Jahreswechsel-DrinkNach dem Silvestermenü im Restaurant Valentin genießen Sie einen speziell kreierten Jahreswechsel-Drink. Nehmen Sie ihn mit an die Hafenpromenade und stoßen Sie bei Cocktail aus Orangenlikör, Granatapfel und Sekt auf das neue Jahr an.
- Nach dem Jahreswechsel - Schlummergetränke im HotelNach dem Erlebnis an der Hafenpromenade laden wir Sie ein, den Abend im Art & Boutique Hotel Das Ludwig ausklingen zu lassen. Genießen Sie einen kalten Schlummertrunk in unserer Lounge und lassen Sie die Erinnerungen an die Silvesternacht Revue passieren.
- Details zu den kalten Schlummergetränken mit kleinen SnaksBar-Optionen: Glas Champagner, Gin Tonic mit frischer Minze, Weißweinspritzer, Erfrischender Moscow Mule mit Limette und Ingwer, und die gängigen Klassiker wie Aperol und Co.